Publication
Die burgerliche Kuche
Stockel Elisabeth
Die bürgerliche Küche, oder neuestes österreichisches Kochbuch für Bürgerfamilien aus der gebildeten Mittelklasse. Eine auf eigene Erfahrung gegründete vollständige Anweisung, alle Arten von Speisen nach dem neuesten Geschmacke und auf die wenigst kostspielige Weise zu bereiten. Mit einem Anhange: Speisen ohne Gewürze, Essig und Wein auf die schmackhafte Weise zu bereiten, so wie einer Anleitung zum Einsieden, Trocknen, Dunstsieden, Frischbewahren der Früchte, zum Einlegen derselben in Essig, Branntwein etc. Mit Beigabe von 200 Speisezettel. Eine schätzbare Gabe für Hausfrauen und Mädchen. Siebente, stark vermehrte und verbesserte Auflage.
Nice cookery-book by famous Austrian authoress. Unoriginal half calf binding with traces of using, its spine is slightly damaged, the pages with yellowish spots. 19 x 11.5 cm, 572 pp.
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Illustrator:
Publisher:
J. P. Sollinger, Wien
Year: 1846
Number of copies: ?
Edition: 7.
Cover:
unoriginal binding
Condition:
slightly damaged
Price: 3300 CZK
